Es la primera de las grandes fiestas mencionadas en la Tora. Se conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud de Egipto. En Pesaj confluyen tanto el pasado, presente y futuro en el marco de la tradición judía. En la noche de Pesaj todo lo que ocurrió en Egipto se renueva y reactiva como experiencia. La mesa del Seder junto a familiares y amigos, pasa a tener una dimensión sagrada al evocar la experiencia del Éxodo.